| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 10.77 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Непрерывное брожение в пивоварении
Kitob mualliflari
М.Т.Денщиков,
До настоящего времени в технологическом процессе приготовления пива господствует периодический, стационарный способ брожения. Однако уже с начала XX в. творческая мысль ищет пути создания непрерывного поточного процесса получения пива, и почти во всех странах этим исследованиям уделяется большое внимание.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1965 Yil |
| Betlar Soni: | 391 |
