Технология солода и пива

Kitob mualliflari Вацлав Билек,

Пивоваренная промышленность Чехословакии является одной из наиболее развитых отраслей пищевой промышленности республики и обладает богатым и весьма интересным опытом. Особенности выращивания специальных сортов ячменя и хмеля для производства солода и пива, особенности ведения технологических процессов, специальные приемы работы, применяемые с успехом в Чехословакии, весь богатейший опыт чехословацкого пивоварения представляют несомненный интерес для работников советской пивоваренной промышленности.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 0
Kitob nashriyoti nomi: Пищепромиздат
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: 1957 Yil
Betlar Soni: 285
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 7.70 MB
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: O'zbekcha&Kirilcha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar