| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 7.31 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Биологическая и коллоидная стойкость пива
Kitob mualliflari
Н.В.Покровская,
В до последнего времени вопросам повышения стойкости пива уделялось недостаточно внимания, поскольку из-за повышенного спроса на него происходила быстрая реализация напитка, что исключало необходимость его длительного хранения. По этой причине наша промышленность пока не имеет практического опыта по выработке стойкого пива.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1978 Yil |
| Betlar Soni: | 270 |
