Биохимия бродильных производств

Kitob mualliflari С.А.Коновалов,

В книге впервые обобщаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 663
Kitob nashriyoti nomi: Пищепромиздат
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: 1967 Yil
Betlar Soni: 310
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 9.46 MB
Turi: Darslik
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH