| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 4.92 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Консервирование пищевых продуктов холодом
Kitob mualliflari
И.А.Рогов,
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" по специализации "Холодильная технология продовольственых товаров".
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 641.437(075.8) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Колос |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-003580-3 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1999 Yil |
| Betlar Soni: | 176 |
