| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 11.95 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Биохимия и товароведение масличного сырья
Kitob mualliflari
Щербаков В. Г.,
В книге изложены современные представления о биохимических процессах формирования технологического качества растительного масличного сырья.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 581.19+620.2:633.85 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1963 Yil |
| Betlar Soni: | 456 |
