| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Lug‘at |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Справочник обвальщика мяса и жиловщика
Kitob mualliflari
В.И.Чирятников,
В справочнике приведены сведения о сырье, используемом в колбасном производстве, описаны методы разделки разделки туш. Показаны передовые приемы обвалки и жиловки. Даны рекомендации по безопасным приемам работы режущим инструментом при обвалки и жиловке, подготовке, заточке и правке инструмента.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 637.344/345.044.14 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Легкая и пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 128 |
Kitobga aloqador kitoblar
Словосочетания русского языка
Б.В.Братусь,
И.Б.Братусь,
Е.А.Данциг,
В.М.Матвеева,
С.И.Тимина,
Г.И.Эйнтрей,
Sifat tizimi va sifatni boshqarish. Система качества и управление качеством
M.M.Toshpo'latov, Q.A.Sharipov,
