| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Физико-химические основы производства масла жирных сливок
Kitob mualliflari
С.С.Гуляев,
В книге рассмотрен химический состав молочного жира, а также характер изменения его под влиянием различных факторов.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 637.279.7.001.32 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 132 |
