| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 11.08 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице- перерабатывающей промышленности
Kitob mualliflari
Ю.Г.Костенко,
Со времени выхода второго издания настоящего учебника в 1984 г. появились новые данные по санитарно-гигиеническим требованиям к предприятиям мясной и птицеперерабатывающей отрасли, введены новые технологии. С учетом этого и на основе последних достижений науки в текст книги внесены соответствующие изменения и дополнения.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.5:579.67:658.347(075.3) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Агропромиздат |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-001725-2 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1991 Yil |
| Betlar Soni: | 176 |
