| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 13.51 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Переработка мяса птицы на поточно- механизированных линия
Kitob mualliflari
Буланов Н.А.,
Гаевой Е.В.,
Применение поточно-механизированных линий и высокопроизводительного оборудования для переработки птицы позволяет резко повысить производительнность труда и улучшить качества выпускаемой продукции. В книге описаны необходимые сведения о технологических процессах переработки птицы на предприятиях.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.547.1/2.002.2 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленость |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1979 Yil |
| Betlar Soni: | 192 |
