| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 10.04 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Гигиеничское и противо эпидемичское обеспечение производства молокаи молочных продуктов
Kitob mualliflari
Г.Васильев,
Изложены санитарно-гигиенические требования к технологии получения молока и процессам его обработки и переработки. Даны правила противоэпидемического контроля молока и молочной продукции. Уделено внимание наиболее эпидемиологически уязвимым звеньям технологических процессов, новым методикам контроля и профилактике вторичного инфицирования продукции, а также гигиене работников ферм и перерабатывающих предприятий.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 613 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Агропромиздат |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-001866-6 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1990 Yil |
| Betlar Soni: | 303 |
