| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 8.61 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | O'zbekcha&Lotincha |
| Kitob yozuvi: | Lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Yog'larni qayta ishlash texnologiyasi
Kitob mualliflari
Yu.Qodirov,
Darslikda yo'g xomashyolari,yog' va moylarni rafinatsiyalash,gidrogenlash va pereetefikatsiyalash, margarin va margarin mahsulotlari, mayonez,glitserin va yog' kislotalari,sovun ishlab chiqarish texnologiyalari yoritilgan, shuningdek,yangi texnologik liniyalar haqida ma'lumotlar berilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 665 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Fan texnologiya |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-4500-2-8 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2014 Yil |
| Betlar Soni: | 320 |
