| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 10.53 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Оборудование для производства мучных кондитерских изделий
Kitob mualliflari
А.И.Драгилев,
В учебнике рассмотрено оборудование для приема, хранения, транспортирования и подготовки сырья п полуфабрикатов. Описаны устройство печей, а также поточные линии.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664 |
| Kitob nashriyoti nomi: | АГРОПРОМИЗДАТ |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-000867-9 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1989 Yil |
| Betlar Soni: | 320 |
