Крупяные концентраты, не требующие варки

Kitob mualliflari С.А.Генина,

В книги, предназначенной для инженерно-технических работников промышленности, изложены вопросы технологии отдельных видов концентратов ,не требующих варки, требования к их качеству и условиям хранения методы контроля производственных процессов и готовой продукции.

Fan yoʻnalishi:
UDK 664.696
Kitob nashriyoti nomi: Пищевая промышленность
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 166
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Darslik
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH