| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 7.09 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технологический контроль на предприятиях молочной промышленности
Kitob mualliflari
Т.К.Ткаль,
Отражены основы организации ведомственного технохимического контроля. Дана характеристика сырья для производства продуктов. Изложены правила оценки качества молочного сырья на предприятиях отрасли.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.1./3:658.562(075.3) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Агропромиздат |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-000958-6 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1990 Yil |
| Betlar Soni: | 192 |
