| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 10.02 MB |
| Turi: | To'plamlar |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Рациональное использование вторичного молочного сыря
Kitob mualliflari
Э.Р.Ставровой,
Статьи сборника знакомят специалистов с разработанной в Белфилиале ВНИМИ в 1973-1974гг. технологией и оборудованием для производства различных выдов молочно-белковых концентратов непрерывным способом на основе коагуляции в потоке и методами исследования новых молочных продуктов; с новыми видами ЗЦМ для телят, их свойствами, рецептурой и стойкостью в хранении.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.143.637.344:637.244 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Наука и техника |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Минск |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1975 Yil |
| Betlar Soni: | 159 |
