| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 6.16 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | O'zbekcha&Lotincha |
| Kitob yozuvi: | Lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Sut va sut mahsulotlari texnologiya va texnikasi
Kitob mualliflari
T.A.Ismoilov,
Ushbu o'quv qo'llanmada fermerlik,dehqon-xo'jaliklari qoshida sutni qayta ishlab,undan yuqori sifatli mahsulotlar tayyorlashning asosiy texnologiya jarayonlari bayoni,xomashyo va mahsulot hisobi,mini-zavod rejasi va boshqa birinchi navbatda zarur bo'lgan ma'lumotlar bayon etilgan, asosiy diqqat oqsili- yog'li yuqori konseptratsiyasi sut mahsulotlari: pishloqlar,sariyog',tvoroglar shuning bilan birga parhezli nordon- sut ichimliklari:kefir, ryajenka, qatiq,ayron va boshqalar ishlab chiqarishga qaratilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 0 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Toshkent moliya instituti instituti bosmoxonasi |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2014 Yil |
| Betlar Soni: | 263 |
