| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 6.33 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Kitob mualliflari
М.Н.Сигал,
В книге рассмотрено оборудование для складов муки и дополнительного сырья, транспортные устройства, дозировочная аппаратура, оборудование для замеса, брожения, деления, формования, расстойки теста, хлебопекарные печи, поточные линии, оборудование хлебохранилищ и экспедиций.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664,7 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Техническая книга |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1985 Yil |
| Betlar Soni: | 291 |
