| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 5.98 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Экстрагирование в пищевой промышленности
Kitob mualliflari
В.М.Гребенок,
Изложены закономерности процесса экстрагирования и особенности его протекания в разных пищевых производствах. Рассмотрены механизм массообмена, методы инженерного расчета процесса и аппаратов при различных схемах проведения экстрагирования и совмещения его с другими процессами.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664 |
| Kitob nashriyoti nomi: | АГРОПРОМИЗДАТ |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1987 Yil |
| Betlar Soni: | 186 |
