Организация производств полуфабрикатов в общественном питании

Kitob mualliflari В.И.Пивоваров,

Для максимального охвата населения услугами общественного птания,более рационального использования трудовых,материальных и фиансовых ресурсов необходима качественная перестройка организации производства продукции общественного питания.Экономический и технический уровень развития общественного питания позволяет ускорить переход на массовое централизованное производство.....

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 640,12
Kitob nashriyoti nomi: Высшая школа
Kitob nashr qilingan shahar: 640,12
ISBN: 5-06-000954-8
Kitob nashr qilingan yili: 1990 Yil
Betlar Soni: 189
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 5.40 MB
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar