| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 11.83 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Процессы и аппараты пищевых производств
Kitob mualliflari
Г.Д.Кавецкий,
Приведены общие свидения принцыпы анализа расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических тепло и массобменных механических для которых характерны единые кинетические закономерности. Даны основы расчетов аппаратов, используемых для проведения этих проццессов. Для студентов вузов обучающихся по специальности Технология провольственных продуктов.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664,002,5(075) |
| Kitob nashriyoti nomi: | АГРОПРОМИЗДАТ |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-000868-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1991 Yil |
| Betlar Soni: | 432 |
