| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 14.75 MB |
| Turi: | Badiiy kitoblar |
| Tili: | O'zbekcha&Lotincha |
| Kitob yozuvi: | Lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Ovqatlanish mahsulotlarini ishlab chiqarish asoslari
Kitob mualliflari
T.Xudoyshukurov,
Darslikda ovqatlanish mahsulotlarini ishlab chiqarish bosqichlarida sodir bo'ladigan fizikaviy, fizika-kimyoviy va biokimyoviy o'zgarishlar, ularning mohiyati va tayyor mahsulotlar sifatiga ta'sir ko'rib chiqilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 0 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Ta'lim |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-13-130-9 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2009 Yil |
| Betlar Soni: | 356 |
