| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 3.12 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Усовершенствование технологии применения плодово-овощных порошков в процессе производства хлебобулочных изделий
Kitob mualliflari
Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна,
В мире на сегодняшний день научные исследования направлены на обогащение традиционных продуктов питания незаменимыми аминокислотами,витаминами,макро- и микроэлементами,пищевыми волокнами,эссенциальными жирными кислотами,пребиотиками и др.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.66 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Lesson Press |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-8547-8-9 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2022 Yil |
| Betlar Soni: | 156 |
