| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 5.25 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология и оборудование пивоваренного производства
Kitob mualliflari
Чукмасова М.А.,
Шкоп Я.Ф.,
В книге изложены технология и оборудование производства солода и пива, описывается сырье, технологические режимы, новые ускоренные схемы, даются сведения о нормах расхода сырья, потерь и другие данные.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663.4 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1974 Yil |
| Betlar Soni: | 255 |
