| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Kitob mualliflari
А.Н.Вышелесский,
Для изготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в предприятиях общественного питания перерабатываются сотни тысяч тонн различных продуктов-мяса, рыбы, овощей и т.д.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 640.12 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Государственное Изд-во Торговой Лит-ры |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 684 |
