Food Analysis theory and practice: Third edition.----Oziq-ovqat tahlili nazariyasi va amaliyoti: Uchinchi nashr

Kitob mualliflari Pomeranz Meloan,

The first edition of Food Analysis: Theoary and Practice was published in 1971 and was revised in 1978. The second edition was published in 1987, and in 1993 we found it necessary to prepare a third edition tpo reflect and cover the most recent advances in the field of food analysis. ----Oziq-ovqat tahlili: nazariya va amaliyotning birinchi nashri 1971 yilda nashr etilgan va 1978 yilda qayta ko'rib chiqilgan. Ikkinchi nashri 1987 yilda nashr etilgan va 1993 yilda biz oziq-ovqat mahsulotlarining eng so'nggi yutuqlarini aks ettiruvchi va yorituvchi uchinchi nashrni tayyorlashni zarur deb topdik. oziq-ovqat tahlili sohasi.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 0
Kitob nashriyoti nomi: Chapman & Hall
Kitob nashr qilingan shahar: United States of America
ISBN: 0-412-98551-9
Kitob nashr qilingan yili: 1994 Yil
Betlar Soni: 778
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: Inglizcha
Kitob yozuvi: Lotin
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar