| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Пищевые жиры. Товарный справочник
Kitob mualliflari
С.А.Денисова, Т.В.Пилипенко,
В книге даны основы производства, характеристика сырья, ассортимента, требования к качеству пищевых жиров, правила их сертификации.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 665.3 |
| Kitob nashriyoti nomi: | " Экономика " |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-282-01874-8 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 79 |
