| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | To'plamlar |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Новое в производстве молочно-белковых концентратор и переработке сыворотки
Kitob mualliflari
Э.Р.Ставровой,
В сборнике представлены результаты исследования процесса сушки копреципитатов в псевдоожиженном слое, функциональных свойств молочно-белковых концентратов (МБК), фракционного состава белковых концентратов в процессе хранения.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 637.147:3:637.344 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Наука и техника |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Минск |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 152 |
