Технология получения растительных масел

Kitob mualliflari В.Г.Щербаков,

В книге дана характеристика основного сырья, применяемого в производстве растительных масел. Приведены сведения о биохимических процессах в семенах при послеуборочной обработке и хранении.

Fan yoʻnalishi:
UDK 665.3
Kitob nashriyoti nomi: Пищевая промышленность
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 128
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Darslik
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH