| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 4.06 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Лабораторный практикум по химии жиров
Kitob mualliflari
Н. С.Арутюнян,
Е. А. Аришева,
В руководстве приведены наиболее важные физические и химические методы ан али з а жиров и масел, структурных элементов и веществ, сопутствующих ж ирам; методы определения степени окисленности.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.3.014(076.5) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1979 Yil |
| Betlar Soni: | 176 |
