| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.11 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Kitob mualliflari
О. Д.Скуратовская,
В практическом руководстве приводятся общие сведения о технологии производства сахара и сахарных кондитерских изделий, основные физико-химические показатели безопасности, пищевой и энергетической ценности этих видов пищевой продукции.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.6 |
| Kitob nashriyoti nomi: | ДеЛи принт |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-94343-085-7-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2005 Yil |
| Betlar Soni: | 124 |
