Биохимия и товароведение масличного сырья.

Kitob mualliflari В.Г.Щербаков , В.Г. Лобанов,

В настоящем издании в отличие от предыдущих (4-е издание вышли в 1991 г.) дополнены и уточнены современные представления о биохимических процессах.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 664.34(075.8)
Kitob nashriyoti nomi: КолосС
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 5-9532-0056-0 .
Kitob nashr qilingan yili: 2003 Yil
Betlar Soni: 360
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 6.65 MB
Turi: Darslik
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH