| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 11.99 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Пищевая химия
Kitob mualliflari
А.П.Нечаев,
С. Е. Траубенберг,
А. А. Кочеткова,
В. В. Колпакова,
И. С. Витол,
И. Б. Кобелева,
Учебник будет полезен специалистам,работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК,и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 577.12:663/664(075.8) + 612.39(075.8) |
| Kitob nashriyoti nomi: | ГИОРД |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Санкт-Петербург |
| ISBN: | 5-98879-011-9 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2007 Yil |
| Betlar Soni: | 640 |
