Технология экструиозионных продуктов

Kitob mualliflari А.Н.Остриков,

В книге отрожено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки пищевых продуктов

Fan yoʻnalishi:
UDK 664
Kitob nashriyoti nomi: Проспект науки
Kitob nashr qilingan shahar: Санкт-Петербург
ISBN: 5-903090-04-4
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 202
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: O‘quv qo‘llanma
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH

Kitobga aloqador kitoblar