| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Пиво и его производство
Kitob mualliflari
В.Г.Тихомиров,
Приведены сведения о пиве как о напитке, особенности отечественных и зарубежных сортов пива. Рассмотрены сырье для производства пива, требования, к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, дображевания и осветления пива, розлива готовой продукции.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663,4 |
| Kitob nashriyoti nomi: | ЭКСЛИБРИС |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 978-5-9900699-2-3 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2007 Yil |
| Betlar Soni: | 160 |
