| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 4.08 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Лабараторные работы по оборудованию предприятий общественного питания
Kitob mualliflari
М.И.Ботов,
Расмотрены конструкции и принципы действия оборудования,описаны приемы безопасной работы на нем,методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 642,5 |
| Kitob nashriyoti nomi: | КолосС |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-9532-0175-3 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2005 Yil |
| Betlar Soni: | 208 |
