| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 15.66 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология продуктов из молочной сыворотки
Kitob mualliflari
Храмцов А.Г,
В книге рассмотрены состав,структурно-механические и теплофизические характеристики различных видов молочной сыворотки,полученной при обработке молока традиционными и новыми способами.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637 |
| Kitob nashriyoti nomi: | ДеЛи принт |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-94343-052-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2004 Yil |
| Betlar Soni: | 587 |
