| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.03 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Товароведение мясных и яичных товаров
Kitob mualliflari
Г.Н.Кругляков,
В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 338,4 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Винити |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-94462-039-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2001 Yil |
| Betlar Soni: | 488 |
