| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 6.09 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
Kitob mualliflari
Г.Дубцов,
Раскрыты основные понятия в области классификации,ассортимента и качества кулинарной и кондитерской продукции.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | Д 79 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Академия |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-7695-3451-6 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2002 Yil |
| Betlar Soni: | 240 |
