| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.85 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Мяса и Мясных товаров
Kitob mualliflari
А.Шепелев,
В учебном пособии исложены сведения о строении и химическом составе тканей мяса,дана характеристика мяса основных видов убойных животных.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | ш 48 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Март |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-241-00036-4 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2001 Yil |
| Betlar Soni: | 192 |
