| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 5.55 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Проектирование предприятий общественного питания
Kitob mualliflari
Т.Т.Никуленкова,
Р ассм о тр ен ы в опросы о р ган и за ц и и п роектирован ия предприятий общ еств ен н о го п и т ан и я , п ри в ед ен ы н орм ативы развития сети. Д аны необход и м ы е свед ен и я д л я п р о в ед ен и я те х н и ко -эко н о м и ческ и х и технологически х расчетов, в то м числе с п р и м е н ен и ем Э В М . И злож ены требования к к о м п о н о в к е о тдельн ы х цехов и п ред
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 642 |
| Kitob nashriyoti nomi: | КолосС |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-003462-9 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2000 Yil |
| Betlar Soni: | 216 |
