| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Микробиологические основы природной закваски молока
Kitob mualliflari
О.Сидоренко,
В учебном пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | С-34 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Инфра-м |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 978-5-16-012751-4 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 190 |
