| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология и техника переработки молока.
Kitob mualliflari
С.А.Бредихин,
Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 637 |
| Kitob nashriyoti nomi: | ИНФРА-М |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 978-5-16-010051-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 443 |
