| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.98 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология приготовления блюд и кулинарных изделий
Kitob mualliflari
Р.Антонова,
С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим сборникам рецептур,составляются технологические карты и калькуляционные карточки.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 0 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Профи-информ |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 5-9847-019-6 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2004 Yil |
| Betlar Soni: | 200 |
