| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Практикум по технологии кондитерских изделий
Kitob mualliflari
А.Я.Олейникова,
Г. 0. Магомедов,
Т. Н. Мирошникова,
Практикум предназначен для студентов вузов,аспирантов,инженерно-технических работников пищевых предприятий.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.68(076.5) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Зао Гиорд |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Санкт-Петербург |
| ISBN: | 5-901065-75-1 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2005 Yil |
| Betlar Soni: | 480 |
