| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.34 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Производство молочных продуктов
Kitob mualliflari
А.В.Оноприйко,
В рукаводстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла мороженого, казенина и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.1 |
| Kitob nashriyoti nomi: | МарТ |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-461-00005-3 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2004 Yil |
| Betlar Soni: | 411 |
