| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.19 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология и техника виноделия
Kitob mualliflari
К.А.Ковалевский,
Дана характеристика сырья, описаны процессы оборудование его переработки, получения виноматериалов, их обработки и производства виноградных и плодово-ягодных вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология и техника производства безалкогольных продуктов из винограда и продуктов переработки вторичного сырья.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663.252(075) |
| Kitob nashriyoti nomi: | инокс |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Киев |
| ISBN: | 966-8347-03-X |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2004 Yil |
| Betlar Soni: | 559 |
