Настоящая монография посвящена теории и практике одного из мощных методических приемов системного анализа, уверенно входящего в практику современного научного исследования сложных химических, физико-химических и биохимических систем,-энтропийным и вариационным методам ненравновесной термодинамики. Одно из центральных направлений стратегии системного анализа технологических процессов состоит в использовании энтропийного подхода к оценке состояния сложной системыи связанных с ним вариационных принципов неравновесной термодинамики.